À la carte

Restaurant

Restaurant Nebo wil zijn gasten een totaal beleving aanbieden. Het vrije gevoel om te eten waar je zin in hebt maakt hier een onderdeel van uit.

Er is gekozen om volledig à la carte te werken. Voor ieder bezoek, ongeacht het aantal gasten per tafel.  Iedere gast zal zijn culinaire verlangens kunnen bevredigen en eten waar hij zin in heeft.

Elk gerecht vertrekt vanuit een oerdegelijke basis met exclusieve ingrediënten. We gaan aan de slag met zelf getrokken fonds, fumets en moderne technieken om de pure smaak te creëren die we onze gasten willen serveren.

De Chef

Dimitri de koninck

Na zijn opleiding in de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde en enkele stages in het binnen- en buitenland begon Dimitri de Koninck zijn carrière bij zijn vader Dirk de Koninck, eigenaar en Chef van het befaamde restaurant La Luna, een icoon in Antwerpen.

Gedurende zijn mooie carrière als kok in sterrenzaken zoals De Eiken en Zilte rijpte het verlangen om zelf een restaurant te starten. Tijdens zijn verblijf in Kroatië vond hij bij een prachtige zonsondergang inspiratie voor de naam van zijn restaurant. Nebo betekent ‘Hemel’ in het Kroatisch, de link tussen Nebo en ‘La Luna’ was snel gemaakt.

Er wordt bewust gekozen voor dezelfde formule waarin hij is opgegroeid, een à la carte restaurant met open keuken en kwaliteit als vaste waarde. Steeds met dagverse producten, ingrediënten van topkwaliteit en pure smaken.

Private Dining

Met menu op maat

Restaurant Nebo biedt u de mogelijkheid om u en uw gasten te voorzien van een mooie lichte ruimte die, indien u dat wenst, kan worden afgesloten van het restaurant.

In de private dining room geniet u van een ruim zicht op de binnentuin én op het restaurant. Zo heeft u de gewenste privacy voor een zakenluch of voor een gezellig etentje onder vrienden en familie.

Vanaf 8 tot 12 personen kunnen wij bovendien een menu op maat voorstellen volledig naar uw wensen. Voor meer informatie kan u vrijblijvend mailen naar info@restaurantnebo.be

Reserveren